Par ces temps froids et routiniers, nos envies d’ailleurs prennent le pas sur notre amour de Paris. Marre de la grisaille et du train-train quotidien, on rêve d’évasion…notre compte en banque un peu moins ! À défaut d’embarquer dans un long courrier direction d’autres contrées, on a trouvé un moyen pour le moins insolite de voyager sans quitter la capitale. Direction ces adresses immersives qui nous plongent dans des univers dépaysants par des décors époustouflants, qui ne manqueront pas de ravir petits et grands.
Embarquer dans un vaisseau spatial chez Unplug
Dans le 8e arrondissement, sur la rue d’Anjou, Unplug fait figure d’ovni. Dans ce bar comme on n’en croise aucun autre à Paris, on embarque le temps d’une soirée pour une expérience immersive unique qui nous déconnecte du temps. Le décor rétro-futuriste digne de 2001, l’Odyssée de l’espace pensé par le studio d’architectes Mur.Mur, nous fait nous installer dans un vaisseau spatial qui nous plonge, grâce à un système visuel et sonore, au travers de paysages terrestres et marins du continent asiatique, d’Amérique du Sud ou encore d’Afrique. Entre chacun d’eux des happenings surprenants jusqu’à l’apothéose un peu plus près des étoiles. Et parce que le lieu est avant tout un bar à cocktail, on se téléporte d’un continent à un autre en sirotant des créations mixologiques pointues aux saveurs étonnantes.
Unplug, 57 Rue d’Anjou, 75008 Paris
Explorer la jungle chez Jungle Palace
Après nous avoir fait plonger dans les profondeurs marines chez Under the sea, décoller pour l’espace chez Stellar, le groupe Ephemera nous emmène dans la jungle amazonienne chez Jungle Palace, le dernier-né de leur famille de tables à thème qui n’a de cesse de s’agrandir. Derrière les grands rideaux en velours à l’entrée du restaurant, guidé par des serveurs en tenue d’aventuriers, vous serez directement immergé au cœur d’une terre exotique où la végétation se fait foisonnante, le tout grâce à des projections sur les murs et sur les sols qui évoluent au fil de votre repas. Au total, ce sont pas moins de cinq tableaux qui sont présentés, mêlant images façon vidéo-mapping et sons grâce à des bruitages de nature et d’animaux rugissants pour une expérience sensorielle complète. Le moindre détail a été pensé pour transformer ce restaurant en un palace abandonné sur lequel la nature aurait repris ses droits. La carte aux inspirations sud-américaines ne manquera pas non plus de faire voyager vos papilles, entre guacamole relevé, tacos débordant de sauce salsa criolla et ceviche bien frais aux saveurs tropicales. Ne quittez pas le lieu sans un passage obligé par les toilettes dont le décor continuera de vous émerveiller et vous donner l’impression d’être à mille lieues de Paris.
Unplug, 12 Rue de la Fidélité, 75010 Paris
Faire escale dans un marché japonais chez Kodawari Ramen Tsukiji
S’il faut au moins compter 12h de vol pour rejoindre le Japon depuis Paris, il ne vous en coutera que quelques minutes d’attente (selon votre chance tant le lieu est souvent pris d’assaut), pour obtenir une table chez Kodawari Ramen Tsukiji. La salle est une re-création presque parfaite et bluffante de ce qui fut pendant 83 ans, le plus grand marché aux poissons du monde : Tsukiji à Tokyo, avant que celui-ci ne ferme ses portes définitivement en 2018. Entre les inscriptions en japonais tapissées sur les murs, les bacs en polystyrène remplis de faux poissons, les gants en plastiques suspendus au-dessus des tables, ou les serveurs habillés en poissonniers, l’immersion est totale et immédiate. Il suffirait de se prendre en photo attablé dans ce restaurant pour faire croire à vos amis les plus dupes que vous êtes en vacances dans le pays du Soleil Levant. En plus d’en prendre plein la vue, on s’y régale également d’excellents ramens sans doute parmi les meilleurs de la capitale, avec des bouillons pour la plupart à base de poissons frais bien sourcés et un équilibre parfait entre les cinq éléments qui font la réussite d’un vrai ramen japonais, à savoir : la soupe, les nouilles, la sauce ou “tare”, les toppings et l’huile.
Kodawari Ramen Tsukiji, 12 Rue de Richelieu, 75001 Paris
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