Si vous ne saviez pas comment vous occuper ce week-end, on a trouvé l’activité qui plaira à toute la famille. Direction Montmartre où l’évènement Mont-Aveyron 2023 mettra à l’honneur l’une de ses plus belles spécialités : l’aligot. L’occasion de (re)découvrir cette recette qui plaît tant.
Que serait l’Aligot sans ses interminables fils de fromage ? Sa texture aussi satisfaisante qu’intrigante suscite d’ailleurs un vif intérêt à tel point que ce week-end cette spécialité originaire d’Aubrac aura sa coupe du monde. Objectif : réaliser le plus long fil d’aligot. Un rendez-vous aussi gourmand qu’insolite.
L’Aveyron à Montmartre
Ce week-end, on voyage dans le sud pour la fête du Mont Aveyron 2023. Mais depuis Paris. Les 24 et 25 juin la culture auvergnate sera à l’honneur. Au total, ce ne sont pas moins de 25 producteurs qui installeront leurs stands aux quatre coins de la place des Abbesses. C’est l’occasion idéale pour tester de nombreuses spécialités locales. Si des mets savoureux mettront sans aucun doute l’eau à la bouche des curieux venus à ce rendez-vous, la star du week-end sera sans aucun doute l’aligot. Ce plat à base de fromage mélangé à de la purée de pommes de terre est fabriqué dans la région de L’Aubrac, dans le sud du Massif central, en Aveyron.
Une seule vedette : l’aligot
L’aligot sera, en effet, la star de ces journées puisque pour la première fois, les passants pourront assister à la coupe du plus long fil d’aligot. Les compétiteurs auront pour…
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